Cranberry - Gugels

Es ist wieder Gugel Zeit. Diese kleinen Küchlein sind einfach zu süß, ich muss mehr davon haben! Am liebsten jeden Tag neue, aber das wäre wohl zu viel des Guten :-D Eigentlich sollten es keine Cranberry - Gugels werden, aber ich sah einfach die Packung mit den süßen roten Cranberries und dann musste ich sie einfach 

kleinschnibbeln und mit in den Teig untermischen :)

 

Zutaten:

3 Tassen Mehl  |  3/4 Tasse Zucker  |  1 Tasse Milch  |  1 Tasse Rapsöl
1 Päckchen Vanillezucker  |  1 Päckchen Backpulver  | 2 Eier  | 1 Prise Salz
nach Belieben Schokotröpchen, frisches oder getrocknetes Obst, etc.

Zubereitung:

Alle Zutaten gut miteinander verrühren und den Teig in eine beschichtete Form geben oder aber in Muffinförmchen. Nun bei 150°C Umluft für 25 Minuten backen. Fertig - guten Appetit! :)

Als kleiner Tipp, ich würde mit dem Teig die Guglförmchen nicht so voll hauen, denn wie ihr seht sieht das hier eher nach sehr schönen Muffins aus. Dafür ist der Teig nämlich perfekt, genau wie kleine Mini-Küchlein :)