Zutaten: 500g Hackfleisch - 1 Knoblauchzehe - 6EL Öl - Salz - Pfeffer - Paprikapulver - 1 Dose Mais - 1 Dose Kidney Bohnen - 200g Schafskäse - 1 rote Paprika - 1 rote Zwiebel - 2 Römersalatherzen - 3 EL Balsamico - 1TL Senf - 1EL Honig - Chiliflocken - Petersilie
Zubereitung: Knoblauch schälen und
klein schneiden. Hack in 1 EL Öl krümelig anbraten. Knoblauch zufügen. Mit Salz,
Pfeffer, Paprikapulver würzen. Mais und Bohnen kalt abspülen und abtropfen
lassen. Käse würfeln, Paprika putzen und ebenfalls würfeln. Zwiebel schälen,
halbieren und in Ringe schneiden.
Salat putzen und in Streifen schneiden. Balsamico mit 5EL Öl, Salz, Pfeffer, Senf und Honig verrühren, Chili zufügen. Petersilie fein hacken. Alle Zutaten mit dem Dressing vermischen und mit Brötchen oder Baguette servieren.
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