Für 4 Personen
Zutaten: 1 große Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - 500g Spaghetti - 300g gehackte oder
passierte Tomaten - 300-500ml Brühe - Salz - Pfeffer - 3EL Öl - 1/2TL
getrockneter Oregano - 500g Garnelen - Saft von 1/2 Zitrone - Basilikumblätter -
evtl. Parmesan
Zubereitung: Zwiebel fein würfeln und Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel, sowie Knoblauch glasig dünsten. Garnelen könne auch gerne dazugeben werden wer sie etwas knusprig mag. Tomaten, Basilikum, Zitronensaft und Gewürze dazugeben und miteinander verrühren.
Spaghetti nun hinzufügen, entweder ganz lassen oder halbieren. Nun auch erstmal 300ml Brühe hinzufügen. Brühe nach und nach dazugeben bis die Spaghetti ihre gewünschte Konsistenz erreicht haben. Beim Anrichten mit Parmesan und Basilikum bestreuen.
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