Für 4 Personen
Zutaten: 300g Reisnudeln (Kritharaki) - 1 Gurke - 1 Packung Hinterschinken (oder auch Pute/Hähnchen) - Mayo/Salatcreme - Pfeffer - Salz
Zubereitung: Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen (am besten schon vormittags machen). Schinken und Gurke in kleine Würfel schneiden, die Gurke vorher waschen und schälen, sowie das wässrige Innere entfernen. Dann zu den Nudeln geben, anschließend Mayo/Salatcreme, Pfeffer und Salz dazugeben und alles miteinander verrühren und bis zum servieren kalt stellen.
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