Milka-Flecken-Kuchen

Hey meine Süßen!

Auf meiner Facebook-Seite habe ich euch bereits vorletzte Woche ein Bild von einem Kuchen hochgeladen. Nun folgt das Rezept, welches ich von hier habe, allerdings sieht es dort auch bisschen besser aus^^ Aber mein Cousin war an dem Wochenende da und er hat fast das halbe Blech weggessen, er hat super lecker geschmeckt :)

Zutaten:
Für den Teig:
200g Butter
5 EL Öl
150g Zucker
1 Päck. Vanillezucker
6 Eier
300g Mehl
100g Speisestärke
1 Päckchen Backpulver
ger. Zitronenschale

Für die Schmandcreme:
1 Glas (600 ml) Waldheidelbeeren
1 Tafel weiße Milka Schokolade
1 Becher (200g) Schmand
100ml Milch

Für die Kuhflecken:
2 Tafeln Weiße Milka Schokolade
150g Puderzucker
3-4 EL Heidelbeersaft
10g Kokosfett, z.B. Palmin

Zubereitung:
Butter mit Öl, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln hineingeben, dabei jedes Ei mindestens 1 Minute verrühren, bevor das nächste folgt. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, sieben und nach und nach mit der geriebenen Zitronenschale unter den Teig rühren.
Waldheidelbeeren abgießen und Saft auffangen. Die weiße Milka Schokolade schmelzen, glatt rühren und einen gehäuften Esslöffel des Schmands hinzugeben und gut verrühren. Restlichen Schmand in eine Schüssel geben, dann die mit Schmand angerührte Milka Schokolade hinzufügen. Zum Schluss die abgetropften Heidelbeeren zur Schmandcreme geben und alles mit dem Pürierstab bzw. Zauberstab pürieren.
Ein vorbereitetes Backblech mit höherem Rand, gefettet oder mit Backpapier ausgeleget, mit 3/4 des Teigs bestreichen. Dann die Schmandcreme auf den Teig verteilen und einen Rührstab des Mixers durch den Teig drehen, so dass etwas von der Schmandcreme unter den Teig gerührt wird. Zuletzt den übrigen Teig mit der Milch verrühren und die restliche Schmandcreme damit bedecken. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen. 

Eine Tafel Schokolade in Stücke brechen, im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, glatt rühren. Den gesiebten Puderzucker mit wenig Heidelbeersaft verrühren, so dass er glatt gerührt werden kann, aber keinesfalls zu flüssig ist. Die geschmolzene Milka Schokolade nun teelöffelweise unter den Puderzuckerguss rühren. Den Guss auf den erkalteten Blechkuchen streichen und fest werden lassen.

Die zweite Tafel Milka Schokolade mit dem Kokosfett schmelzen, glatt rühren und mit einem Teelöffel in Form von Flecken auf die Gussoberfläche verteilen.

Viel Spaß beim Nachbacken :)

Blumige Bilderrahmen

Tachchen meine Sonnenscheine :)

Ist das Wetter bei euch auch besser geworden? Scheint auch nun täglich mehrere Stunden die Sonne und es regnet nicht den ganzen Tag? Wieso ist es nicht IMMER so im SOMMER? Aber gut, man kann ja nicht immer alles haben, was man möchte.. Leider!

Vor einigen Wochen habe ich dieses DIY gemacht und dachte, dass ich es euch nun mal zeigen kann, nach den ganzen Leckerein die Woche davor hihi. 

Alles was ihr dazu braucht sind diese Bilderrahmen, Servietten, décopatch Kleber, weiße Acrylfarbe und Pinsel. Na ja ein wenig Geduld ist auch nicht schlecht, kann wirklich bisschen Frimelarbeit werden.

Zu aller erst malt ihr die Bilderrahmen mit der Acrylfarbe weiß an. Ihr könnt sie natürlich auch so lassen, 

allerdings wird das Serviettenmuster dadurch ganz anders. 

Kleber auf die Bilderrahmen machen, die Serviette vorsichtig drauf machen und andrücken. 

Trocknen lassen und fertig sind die hübschen Serviettenbilderrahmen. 

 

 

Wie gefällts euch? Ist auch gut, um es zu verschenken. Kommt bestimmt gut an :)

Couscous Salat

Einen schönen Dienstagabend wünsche ich euch :)

Auf meiner Facebook-Seite habe ich euch bereits letztes Wochenende ein Bild von meinem allerersten Couscous Salat hochgeladen. Nun folgt das Rezept, welches ich von hier habe, allerdings habe ich es noch umgeändert. Außerdem gibts hier keine Handyfotos. 

 Zutaten:

250g Couscous

1 gelbe Paprika

1 rote Paprika

2 Zitronen

1 Zwiebel

3 Tomaten

1 Glas schwarze Oliven

Hand voll Petersilie

Salz, Pfeffer und Öl

Zubereitung:

Den Couscous wie auf der Verpackung zubereiten. Sollte eigentlich immer 1:1 sein. Ein Teil Couscous und ein Teil heißes Wasser. Dies macht ihr in einer Schüssel, welche ihr zehn Minuten bei Seite stellt. In der Zeit kippt ihr das Olivenwasser aus und schneidet die Oliven klein, ihr könnt sie natürlich auch ganz lassen. Die Tomaten, die Zwiebel und die Paprikas waschen und klein schnibbeln (die wollt ihr sicherlich nicht im Ganzen im Salat haben). Das solltet ihr alles in zehn Minuten schaffen. Den Couscous lockert ihr mit einer Gabel auf und vermengt diesen mit den Tomaten, Zwiebeln, Oliven und Paprikas. Petersilie klein hacken und ebenfalls hineintun. Obendrauf gibts noch den Saft, welchen ihr aus den zwei Zitronen ausdrückt. Alles schön pfeffern und salzen, sowie mit Olivenöl beträufeln. Gut vermischen und über Nacht im Kühlschrank stehen lassen. Am nächsten Tag könnt ihr dann nochmal nach salzen und pfeffern, also je nach Bedarf, und fertig ist euer Couscous Salat. Guten Appetit!

Dies und Jenes :)

Hey meine Süßen!

Ich hoffe euch hat der "Ein bisschen Moni" Post ein wenig gefallen? Ich bin eigentlich nicht so der Fan von Taggs oder diesen Awardsachen, deswegen hab ich sie alle mal bei Seite gelegt. Aber dann dachte ich mir ist auch bisschen gemein denen gegenüber, die sich die Mühe mit dem taggen machen. Der Aufwand ist nämlich echt ganz schön enorm. Bei meinem langen Post gab es ja sowieso mehrere Themen und somit auch verschiedene Blogs die mitmachen können. Ich hab mir sogar einen eigenen Award "ausgedacht" würde mich freuen, wenn er eine große Reise machen wird :) Aber gut, kommen wir nun zum eigentlichen Thema. In letzter Zeit war ich gar nicht so oft in der Stadt und habe mir Sachen gekauft, da ich die ganze Zeit am arbeiten war und joa.. Dienstag war ich dann mal wieder "shoppen" und es kam bisschen zusammen. Außerdem habe ich noch einiges so geschenkt bekommen und mit einem kleinen Bummeltripp mit Mutti zwei Dinge abgestaubt hihi aber seht selbst!

alverde Shampoo und Spülung (je 0,65€)     |     Sagrotan Pumpspray (2,45€/100ml)     |     Balea Hygienehandgel (0,95€)

Jessa Tampons (2,75€/80Stück)     |     Movida COlor Nr 13 Tönung (2,95€)     |     Unterwasserkamera  (3,25€)     |     essence face and nose stripes (je 1,45€)

Neue Zick-Zack Schere :)

Buntes Papier, muss auch mal wieder sein. Bisschen Bastellust wecken!

Mitbringel von Tantchen und Onkel :)

Muffinförmchen online bestellt bei eBay

Blümchen     |     Ballons

Wie gefallen euch die Sachen?

Quarkkuchen ohne backen

Vor einigen Tagen haben wir Besuch bekommen von Freunden aus Hamburg, wenn Besuch kommt, dann dreht meine Mama quasi durch. Tausend verschiendene Kuchen und Essen zum abwinken. Wir haben Essen für zwei Tage durch den Grill und Kuchen für eine Fußballmannschaft :D Aber damit ihr nicht zu kurz kommt habe ich euch einige Fotos von den leckeren Kuchen gemacht und euch die Rezepte hier niedergeschrieben :) Dieser Kuchen ist ideal für warme Tage, da er im Kühlschrank gehalten wird und somit einen beim verzehren schön erfrischt :)

Was ihr braucht:

1/2 Päckchen Bisquit oder Butterkekse     |     2 Becher Sahne  

500g Quark     |     3EL Puderzucker     |     1 TL Zitronensaft/-säure

1 Päckchen Gelatine     |     Früchte und Gelatine für oben drauf

Wie es funktioniert:

Eine 20cm Durchmesser Form mit den Keksen auslegen und anschließend die Sahne steif schlagen. Die Gelatine wie auf der Packung beschrieben vorbereiten. Nachdem die Sahne steifgeschlagen ist (immer schön dem "Umkipptest" machen) fügt ihr den Quark, den Puderzucker, die fertige Gelatine und den Zitronensaft bzw die Zitronensäure hinzu. Alles schön miteinander vermixen und anschließend in die Form auf den Keksboden geben. Nun stellt ihr alles in den Kühlschrank für etwa eine Stunde, damit das alles etwas "hart" wird. In der Zeit könnt ihr dann schon eure bunte Gelatine vorbereiten und das Obst was drauf soll schnibbeln und waschen. Nach der Kühlung dann das Obst schön drauf verteilen und mit der leckeren Gelatine übergießen. Alles dann anschließend wieder schön in Kühlschrank lagern. 

Fertig und guten Appetit! :)

Erdbeer-Heidelbeer-Marmelade

Da wir noch gaaaanz viele Erdbeeren übrig hatten, nachdem Mama schon welche eingefroren und ich Erdbeermarmelade gemacht habe, dachte ich mir, dass ich noch weitere Marmeladen machen möchte. Da ich Heidelbeeren total gerne esse, mussten sie drunter leiden und ebenfalls verarbeitet werden. Here we go! :)

Man braucht:

750g Erdbeeren     |     250g Heidelbeeren     |     500g Gelierzucker 2:1 

Man mache:

Erdbeeren putzen und entgrünen. Wer Marmelade mit Stückchen möchte sollte die Erdbeeren dann noch klein schnibbeln. Ich habe sie allerdings ganz gelassen. Anschließend in einen Top hineintun und mit dem Gelierzucker aufkochen. Ich wollte feine Marmelade und habe somit dann mit dem Pürierstab alles kleingemixt. Alles sprudelnd aufkochen und sofort in die Gläser füllen, verschließen und umdrehen. Auf der verpackung steht 5 Minuten so stehen lassen, aber ich habe sie über Nacht so stehen lassen. Fertig!

Hier auch nochmal das übliche - die Häubchen bestehen aus Tortenspitzenboden, Geschenkpapier, Kordelband und Tonpapier. Ich finde das sieht total süß aus und man könnte es auch glatt verschenken.
  

Habt ihr auch schon fleißig Erdbeermarmelade mit weiteren "Flavors" gekocht?

Erdbeermarmelade

Es ist endlich soweit, ich habe meine erste eigene Marmelade gemacht, ohne Muttis Hilfe! Ein bisschen stolz bin ich ja schon auf mich, hihi. Ich versteh gar nicht, warum ich das nicht schon früher gemacht habe, das war doch kinderleicht! Und da es so kinderleicht ist, werden viele weitere folgen :)

Man nehme:

1000g Erdbeeren     |     500g Gelierzucker 2:1

Man mache:

Erdbeeren putzen und entgrünen. Wer Marmelade mit Stückchen möchte sollte die Erdbeeren dann noch klein schnibbeln. Ich habe sie allerdings ganz gelassen. Anschließend in einen Top hineintun und mit dem Gelierzucker aufkochen. Ich wollte feine Marmelade und habe somit dann mit dem Pürierstab alles kleingemixt. Alles sprudelnd aufkochen und sofort in die Gläser füllen, verschließen und umdrehen. Auf der verpackung steht 5 Minuten so stehen lassen, aber ich habe sie über Nacht so stehen lassen. Fertig!

Da die Gläser wie bei dem Holunderblütensirup sonst so langweilig aussehen würden, habe ich dann hier auch noch ein bisschen was "gepimpt". Die Häubchen bestehen hier auch aus Tortenspitzenboden, Geschenkpapier, Kordelband und Tonpapier. Ich finde das sieht total süß aus und man könnte es auch glatt verschenken.
  

Wart ihr auch schon fleißig am Erdbeermarmelade kochen?

Mini Primarkbeute :)

Hallöchen meine Sonnenscheine :)

Vor ungefähr drei Wochen war n Freund von mir mit seinen Jungs bei Primark. Ein paar Tage davor hatte ich bei der lieben Victoria ihre Primarkausbeute gesehen und mich gleich in einige Teile verliebt. Die Bilder wurden sofort gespeichert und das zugeschnitten was ich haben wollen würde. Sofort habe ich eine SMS an den besagten Freund geschrieben und ihn lieb gefragt, ob er mir denn was mitbringen würde. Tadaaa er hat JA gesagt :) Gleich schickte ich ihm die Bilder der Ohrringe, Armbänder, Ringe und der Kette. Insgesamt sollte alles 20€ kosten, wäre also so wenig, wie ich noch nie bei Primark ausgegeben hätte :D Seht hier also "meine" Ausbeute :) 

Wie findet ihr die Sachen?

Eigentlich waren noch diese Nietenarmbänder in gold und silber, sowie ein Doppelkreuzring ebenfalls in gold und silber geplant. Allerdings gab es das nicht :( Gibt es vielleicht jemanden von euch, der so lieb ist, einen Primark in der Nähe hat und mir diese Dinge noch kaufen könnte? 

Die Ringe sind jetzt nicht so "wichtig" aber über die Armbänder würde ich mich riiiiiesig freuen :)

Holunderblütensirup

Holunderblüten hier, Holunderblüten da. Andauernd habe ich von ihnen gehört, doch wusste ich nie, wie sie aussehen, wie sie riechen oder geweigedenn wie sie schmecken. Bis ich bei der lieben Fashion Kitchen zwei verschiedene Rezepte mit den schönen Blüten gesehen habe. Ich habe mich für den Holunderblütensirup und nicht für den Holunderblütenlikör entschieden. Ach und kurz bevor ich diesen Post hier geschrieben habe, habe ich mir die neue Paula geholt und ratet welches Rezept in der Zeitschrift zu finden ist? 

Genau - Holunderblütensirup! Welch ein Zufall :)

Was braucht man dafür?

30 große Holunderblütendolden     |     3 Liter Wasser
3 kg Zucker     |     30-50 g Zitronensäure

 Küchentuch     |     groooooßen Topf     |     Flaschen oder Gläser

Ihr könnt natürlich auch die Häfte nehmen, dann wirds nicht so viel.

Wie wirds gemacht?

Die Holunderblüten gut ausschütteln, von Schmutz und den doofen Käfern befreien. Nicht abwaschen, weil die Dolden sofort zusammenfallen würden und somit das Aroma verloren geht. Die Stiele entfernen (ich habe die Blüten mit einer Schere abgeschnibbelt) und die Holunderblüten in einen großen Topf geben und mit Wasser auffüllen, die Blüten sollten knapp bedeckt sein. Den Topf mit einem Geschirrtuch abdecken, Deckel drauf und für 24-36 Stunden ziehen lassen. Jetzt den Holunderblütensud durch einen feinen Sieb abgießen, damit ihr später keine Blüten im Sirup habt und anschließen auch die Blüten fest ausdrücken. Ich habe erstmal ein großes Sieb benutzt, welches grob gefiltert hat und anschließend nochmal ein feineres. Nun die Zitronensäure zum Sud geben, den Zucker hinzugeben und alles 30 Minuten aufkochen, immer wieder umrühren, damit sich alles vollständig auflöst und nichts anbrennt. Den heißen Sirup in Flaschen abfüllen und noch heiß verschließen. (Achtung es wird wirklich heiß!!) Der Holunderblütensirup ist sofort trinkfertig und ein Jahr haltbar. Nach Anbruch einfach im Kühlschrank lagern und möglichst innerhalb von 8 Wochen aufbrauchen. Hauptsächlich habe ich den Sirup gemacht, um ihn dann mit Sekt trinken, da wir Mädels gerne in einer Runde mit Sekt sitzen. Allerdings eignet sich der Holunderblütensirup auch prima als Durstlöscher mit Mineralwasser.

Da die Gläser sonst so langweilig aussehen habe ich dann noch ein bisschen was "gepimpt". Die Häubchen bestehen aus Tortenspitzenboden, Geschenkpapier, Kordelband und Tonpapier. Ich finde das sieht total süß aus und man könnte es auch glatt mit einem Sekt verschenken.  

Was haltet ihr davon? Habt ihr auch schonmal einiges mit Holunderblüten ausprobiert?

Herzallerliebst

Vor einigen Woche habe ich euch ja schon von meiner kleinen Bestellung bei idee - Creativmarkt erzählt, klick. Ich habe mich auch gleich dran gemacht meine DIY Projekte "herzustellen". 

Ich hab sechs Herzen gemacht, zwei wurden schon verschenkt. Habe zwei verschiedene Servietten benutzt.

Alles was ihr dazu braucht sind diese tollen Herzen, Servietten, décopatch Kleber, weiße Acrylfarbe und Pinsel. Na ja ein wenig Geduld ist auch nicht schlecht, kann wirklich bisschen Frimelarbeit werden.

Zu aller erst malt ihr die Herzen mit der Acrylfarbe weiß an. Ihr könnt sie natürlich auch so lassen, 

allerdings wird das Serviettenmuster dadurch ganz anders. 

Kleber auf das Herz machen, die Serviette vorsichtig drauf machen und andrücken. 

Trocknen lassen und fertig ist das hübsche Serviettenherzchen. 

Wie gefällts euch? Ich habe vor alle Herzchen zu verschenken. Kam bis jetzt immer gut an :)